Consulenze per l’industrializzazione prodotti di cioccolato: masse di cioccolato, prodotti con e senza ripieno, prodotti ricoperti, studio nuove formulazione, revisione di formulazioni  esistenti, avvio nuovi impianti, controllo tecnologico e produttività di impianti.

Consultancy for chocolate product manufacturing: chocolate masses, filled and plain products, coated products, new recipes, recipe review, new planting starting, plant technological control and performance.

In questi anni ha avuto modo di studiare nuove ricette, di sviluppare numerosi nuovi prodotti, di seguirne l’industrializzazione sulle varie linee di modellaggio, di migliorare industrializzazioni già esistenti, di formulare le ricette operative a tutti i livelli della produzione.

In these years he studied new recipes, developed several products. He was responsible for new product industrialization. He improved the just existing product industrializations and carried out the worker instructions for all the levels of production.

Formulazioni di masse di cioccolato base e di ripieni, la loro industrializzazione, fino alla compilazione della  ricetta operativa. Sviluppo di ricette per prodotti  modellati e la loro industrializzazione per linee tradizionali, per corpi cavi, per ricopritrici, per linee multistrati.

Chocolate and filling mass recipes, their industrialization from raw materials to detailed work instructions. Recipe  development and industrialization for molded products, hollow figures, coated products, multi layers products.

Avviamento di impianti nuovi con diverse tecnologie. Controlli tecnologici e di produttività per linee già esistenti. Contatti con terzisti del settore per sviluppo ed industrializzazione di prodotti speciali.

Starting of new plant with several technologies. Technological and performance controls on just existing plants. He got in touch with chocolate third parts for the  development  and the industrialization of special products.

In questi anni è stato in contatto con fornitori di materie prime e di impianti industriali fra i più rinomati e noti nel settore. Ha collaborato alla scelta tecnologica di nuove linee sia per masse che per prodotti finiti in collaborazione con le altre funzioni della propria azienda. Ha tenuto i contatti di Ricerca e Sviluppo con le altre sedi internazionali del gruppo per scambio di informazioni, ricette, tecnologia di processo, scelta  di nuovi impianti, nuove tecnologie di produzione.

In these years he got in touch with well-known raw material and plant suppliers. He worked  together  on technological decisions for the choice  of chocolate mass and finished product new plants with the other factory departments. He got in touch with the other R/D international group departments for information recipe, technological process , new plant and technology production exchanges.